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Muretto — Città Alta, Bergamo

Un menu per ogni momento della giornata

Dalla cucina al bicchiere: le proposte del ristorante e l’aperitivo del Muretto, tra piatti di tradizione bergamasca rivisitati e grandi classici della mixology.

Ristorante
Menù del Giorno
Aperitivo

Dalla cucina

Ristorante

Specialità della casa

Il Casoncello del Muretto

Pasta fresca ripiena fatta a mano, secondo la tradizione.

16 €

Antipasti

Il Fiore Affumicato chef

16 €

Fiori di zucca ripieni di melanzana affumicata, fonduta di formaggi e guanciale — allergeni 1, 3, 7

Caponata Rivisitata

14 €

Verdure in agrodolce, burrata fresca — allergeni 7, 8, 9

Polpo alla Luciana

18 €

Polpo cotto lentamente al pomodoro, olive, crostini — allergeni 1, 4

Black Angus

19 €

Carpaccio di black angus con scaglie di grana, rucola e pomodorini confit

Primi

Il Casoncello del Muretto

16 €

Pasta fresca ripiena fatta a mano, secondo la tradizione — allergeni 1, 3, 8

Parmigiana della Nonna

15 €

Melanzane gratinate al forno, pomodoro lento e parmigiano fuso — allergeni 7

Linguine Zafferano e Salsiccia chef

18 €

Fonduta di formaggio allo zafferano, salsiccia croccante — allergeni 1, 7

Pacchero Gamberi e Cipollotto

19 €

Pacchero con crema di cipollotto, gamberi, peperoncino light e pomodorini confit — allergeni 1, 2

Secondi

La Guancia chef

22 €

Guancia di vitello cotta lentamente, servita con purè di sedano e rapa — allergeni 7, 8, 12

Coniglio e Polenta

24 €

Cucinato secondo la tradizione bergamasca, servito con polenta

Tartare Tonnata

20 €

Battuta di manzo con salsa tonnata condita con olio al basilico — allergeni 3, 4, 7

Ribs Laccate BBQ

18 €

Costine di maiale cotte a bassa temperatura, laccate con salsa BBQ, con patate al forno — allergeni 9, 12

Contorni

Patate al Forno

6 €

Patate Fritte

6 €

Insalata Verde

6 €

Insalata Mista

6 €

Dolci

Cuore Fondente

8 €

Tortino al cioccolato fondente con cuore caldo — allergeni 1, 3, 7, 8

Tiramisù della Casa

8 €

Il grande classico italiano preparato secondo la nostra ricetta — allergeni 1, 3, 7, 8

Tarte Tatin di Pesche

8 €

Pesche caramellate e pasta fragrante, servite tiepide — allergeni 1, 3, 7, 8

Fragolino

8 €

Zuppa di fragole fresche, yogurt, crumble di meringa croccante — allergeni 3, 7, 8

1 glutine · 2 crostacei · 3 uova · 4 pesce · 5 arachidi · 6 soia · 7 latte · 8 frutta a guscio · 9 sedano · 10 senape · 11 semi di sesamo · 12 anidride solforosa · 13 lupini · 14 molluschi. Alcuni prodotti possono essere congelati o surgelati all’origine.

Dalle 18 in poi

Aperitivo

Aperitivo del Muretto

Tutti i giorni dalle 19 alle 20.30

Il nostro rito della sera: abbondante tagliere di salumi e formaggi 100% bergamaschi a km 0, servito con stuzzicherie e patatine fritte.

10 € cad.

Prima del tramonto

Spritz Campari

7 €

Campari, prosecco, soda

Spritz Select

8 €

Select, prosecco, soda

Hugo

7 €

Fiori di sambuco, prosecco, soda, menta

Americano

8 €

Campari, vermouth rosso, soda

Negroni

8 €

Gin, campari, vermouth rosso

Negroni Sbagliato

8 €

Campari, vermouth rosso, prosecco

Freschi & spensierati

Moscow Mule

9 €

Vodka, lime, ginger beer

London Mule

9 €

Gin, lime, ginger beer

Gin Tonic

9 €

Gin, acqua tonica

Gin Lemon

9 €

Gin, limonata

Vodka Lemon

9 €

Vodka, limonata

Vodka Tonic

9 €

Vodka, acqua tonica

Cuba Libre

9 €

Rum, cola, lime

Caipiroska

9 €

Vodka, lime, zucchero di canna

Mojito

10 €

Rum bianco, lime, zucchero di canna, menta, soda

Grandi classici

Whiskey Sour

9 €

Whiskey, limone, zucchero

Amaretto Sour

9 €

Amaretto, limone, zucchero

Margarita

9 €

Tequila, triple sec, lime

Daiquiri

9 €

Rum bianco, lime, zucchero

Sex on the Beach

9 €

Vodka, pesca, arancia, cranberry

Long Island Ice Tea

9 €

Vodka, gin, rum, tequila, triple sec, limone, cola

Espresso Martini

9 €

Vodka, liquore al caffè, espresso

Piña Colada

9 €

Rum, cocco, ananas

Birre

Menabrea Bionda

0,2 l 4 € · 0,4 l 6 €

Equilibrata, fresca — allergeni 1, 12

San Marco Artigianale

0,2 l 4 € · 0,4 l 6 €

Dal carattere più deciso — allergeni 1, 12

Bacio — Via Priula

0,2 l 4,5 € · 0,4 l 8 €

Artigianale, senza glutine — allergene 12

Senza alcol

Zest

7 €

Arancia, pompelmo, limone

Dolce

7 €

Ananas, arancia, mirtillo

Spritz Analcolico

6 €

Bitter analcolico, soda, arancia

Hugo Analcolico

6 €

Sambuco, soda, lime, menta

Da condividere

Tagliere Misto

6 € cad.

Selezione di prodotti 100% bergamaschi a km 0

Solo Salumi

6 € cad.

Speck, coppa, salame, lardo

Solo Formaggi

6 € cad.

Branzi, taleggio, quartirolo e formaggella — allergene 7

Patatine Fritte

6 €

Allergene 1

Pinsa del Muretto

13 €

Mozzarella, crudo, pomodorini — allergeni 1, 7

Pinsa Simpy vegetariana

12 €

Mozzarella, caponata — allergeni 1, 7

1 glutine · 2 crostacei · 3 uova · 4 pesce · 5 arachidi · 6 soia · 7 latte · 8 frutta a guscio · 9 sedano · 10 senape · 11 semi di sesamo · 12 anidride solforosa · 13 lupini · 14 molluschi. Alcuni prodotti possono essere congelati o surgelati all’origine.

Muretto – Taste the moment